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去廣島除了看具歷史意義的原爆，

再來就是搭從廣島搭半小時車到宮島口站，

接著轉乘接駁船10分鐘到世界遺產宮島了。

在這小島上有非常多的美食等待大家去發掘品嚐，

其中因為廣島盛產牡蠣大約有日本的60%*1。

這已經是我第二次來宮島了，我這次的目標是米其林牡蠣屋。

*1（2016年全日本生產158925t，廣島約95634t，廣島大約佔了60.2%）

還沒下船看著遠方海中的紅色鳥居，已經期待不已的想更靠近它。

下船後沿著指標走，會經過一整排的商店街，

沿途上許多乖巧的鹿，可愛的鹿配上海景也是個很棒的明信片景色。

（提醒：這裡的鹿不可以餵食唷！）

想體驗餵鹿的話可以到奈良，有滿山滿谷的鹿，我絕對沒有誇張！

經過許多土產店之後，看到牡蠣屋，絕對是必吃！

這間算蠻有名氣的，曾經被收錄在『米其林指南廣島』中。

平均大概兩千多日幣就可以吃到牡蠣全餐，很划算！

在門口就可以看到師傅們努力的在烤牡蠣。

我大概是中午12點左右抵達牡蠣屋的，沒有等待就進去了。

那時候座位還蠻空的，可是大概過了30分鐘左右就開始客滿了。

建議想前往的朋友早一點抵達比較不用等待唷！

定食有很多種，其中這全餐是可以把所有調理方式（六種）都試過，

我也比較偏好熟食，因此我點了這份來嘗試看看！

全餐的定食有兩種價位，

一種是牡蠣屋定食KAKIYA SET ¥2150。（2019.06約台幣640元）

另一種是特選牡蠣屋定食SPECIAL KAKIYA SET¥2690。（2019.06約台幣800元）

這兩種差別是特選牡蠣屋定食的炸牡蠣會比較大顆！

都大老遠跑過來吃當然直接點特選的，還好點了特選的真的好滿足！

店裡的氣氛也很好，有宮島的特色小藝術品

首先吃的是炸牡蠣，大小接近我手掌那麼大，大約有10-11cm。

一咬下去，裡面的肉汁馬上流出來，好鮮甜！

外皮又炸的酥脆，融合在一起有一種幸福融化的感覺。

再來是除了生食外，最能表現出牡蠣的鮮度的炭烤牡蠣。

肉跟殼之間還有牡蠣的湯汁，也是好鮮甜，

一口氣把牡蠣和湯汁一起吃下去，

那口感無法言喻，直接刺激著味蕾。

其他都是偏醃製煮物，其實如果新鮮食材都比較希望能吃到食物的原味，

一直都會避免點這類食物。但是這次要好好的品嚐不同料理方式。

雖然經過了醃製但是完全沒有蓋掉牡蠣本身的鮮味，意外的美味。

定食還有附一些釜飯，配在一起吃非常的下飯。

湯的部分，湯充滿了牡蠣鮮甜味道，牡蠣的精華已經煮進湯汁中了！

吃牡蠣的同時配一杯白酒，互相搭配，完美不過如此了！

不過宮島的小吃很多，想嘗試多樣的美食又怕胃袋不夠大。

推薦單點的就好喔！

牡蠣屋也有單點的料理，品項很多:

推薦點以下兩種：

特選烤牡蠣（特選焼きがき） ¥400／１只

特選炸牡蠣（特選かきフライ） ¥540／1只

如果有到宮島，也不要錯過這間非常好吃的牡蠣屋唷！

牡蠣屋官網：https://www.kaki-ya.jp/menu.php 

檢視較大的地圖

*1 日本全國牡蠣產量參考https://region-case.com/rank-h28-culture-oyster/

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