荷蘭由無數的湖和美麗的運河所包圍，從很久以前就是個很繁榮的『水之都』。
在荷蘭國內有一條河流『萊茵河』是一條歐洲國際河流，
發源於瑞士格勞賓登州的阿爾卑斯山區，
流經列支敦斯登、奧地利、德國和法國，最終於荷蘭流入北海。
因為經過了許多國家，萊茵河漸漸發展成一條貿易往來非常頻繁的主要路線
在荷蘭的首都阿姆斯特丹，可以買到來自不同國家的商品
有一條歐洲最長的露天市場之稱的『Albert Cuyp Market』
可以說是到荷蘭的旅人都一定會去的地方，
在這裡可以找到各式各樣的商品，我們這趟去是以吃到飽為目標的市場旅遊！
這個市場全長大約600公尺，沿著Albert Cuyp street直直延伸下去。
商店非常的多樣，可以在這裡慢慢的逛慢慢的欣賞
要開始介紹五個在這個市場必吃的美食了！！！
滑鐵盧市場必吃美食
1.荷蘭現煎現吃焦糖餅
這是排名第一，一定一定要吃的荷蘭國民美食！！！
現場製作現吃的和包裝好買回去的口味口感完全不同
市場攤費販賣的手工荷蘭餅比超市量產包更香醇、更濃郁。
先用刀將餅乾橫向剖開成兩半，在中間抹上焦糖醬或巧克力醬或榛果醬
合起來之後才成為一片荷蘭餅
我點的是焦糖醬口味的，焦糖醬帶著肉桂及荳蔻的香氣
外層的餅乾經過加熱帶著淡淡的奶香
荷蘭餅只有在剛烤好的時候會是酥脆的口感
冷卻之後就會變成口感柔軟的餅乾唷
比臉還大ＸＤＤ 和同伴一起分食～
2.荷蘭醃製生鯡魚。荷蘭文：haring
生鯡魚用鹽醃製熟成的，肉質肥美，口感綿密
3.荷蘭炸魚塊＆淡菜
都非常的新鮮，現炸的。配合旁邊橘色的海鮮醬（雞尾酒醬），非常搭配。
4.荷蘭小鬆餅
口感Ｑ彈，甜度只有上面灑的糖粉，但是卻不會很甜。
是在荷蘭的必吃甜點之一。
5.荷蘭起司
非常多在賣起司的攤位，這裡有賣比較小的包裝很適合當伴手禮。
額外追加：土耳其傳統料理-土耳其薄煎餅
一路走到接近底端的時候，看到了很像餡餅的東西
很好奇它的口感吃起來如何，就買來試試看了！
熱呼呼的現烤餅，拿在手上手也被溫暖了
猶豫很久之後點了 『1.Spinach feta 菠菜白起司』
第一口的時候，覺得味道怎麼那麼清淡。
但是在第二口之後開始覺得不一樣了
Feta cheese味道介於醇厚與清淡之間
與菠菜融合也不會蓋掉菠菜的味道
但是，又帶著奶酪的香醇和麥製煎餅酥脆外層帶來的豐富層次感。
如果吃到最後肚子還有點空間，很推薦試試看土耳其煎餅唷！
地點：Albert cuyp market 艾伯特市集
營業時間：週一至週六9:00-17:00 週日休息
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